タイ・バンコク ブログ ひと、まち、くらし -海外拠点通信-
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INSECTS

2019年6月12日

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今回は、少し変わった趣向で昆虫食のレストランに行ってみました。
場所は、バンコクにあるナイトマーケットのなかでも比較的新しく2017年6月にオープンの『チャンチュイ・クリエイティブ・スペース』 Changchui Creative Space の内となります。

バンコク中心部から渋滞もあり車で1時間程度
ナイトマーケット入口

奇抜なモニュメントが多く、マーケットの中心に飛行機(ロッキードL-1011トライスラー1970年代)が鎮座してます。

『Insects in the Backyard』 裏庭の昆虫
いざレストランへ レトロ調の外観にバッタの足のモニュメント

メニューは200~350THB(約700~1200円)
「昆虫有り」と「昆虫無し」のメニューが用意されてます。

ナチョスの虫添え(バッタ・竹虫さなぎ)

パン昆虫4点盛り(コオロギ・竹虫さなぎ・ヤゴ?・蚕さなぎ)

バジルパスタ昆虫添え(蚕さなぎ)
メニューの写真より大量にさなぎサービス?

料理全般に味付けが良く、昆虫達は素揚げにされて香ばしく違和感なく、おいしく頂きました。
ちなみに、ビールとワイン1本を頂きましたが、つまみで昆虫素揚げ1皿サービス全て完食。

今回の紹介は終わりです。
次回もタイの変わったものを紹介して行きたいと思います。

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